原创
肉松20种吃法
20种吃法没找到，找到以下6种
先介绍下怎么做肉松
材料：
去皮猪后腿肉500克
葱段 姜片 大料（八角）
料酒 15ML
白糖 10克
咖喱粉 20克
生抽 20ML
盐 5克
做法：
1.猪后腿肉洗净，去除所有肥肉和筋膜，仅留瘦肉部分
2.肉放入锅中，加入2节葱段、2片姜片，几粒大料，加足够的水，大火煮沸后，转小火煮3小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出
3.肉煮好后捞出沥干水分
4.将肉掰成小块
5.再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀
6.撕好的肉丝，要马上进行炒制
7.锅中倒入一勺油，约15ML
8.然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小
9.加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉
10.不断翻炒，肉丝中的水分会慢慢蒸发掉
11.不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可
12.炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封
1.经典的肉松面包
做法：
1.盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。
2.倒入白砂糖和盐。
3.加入高筋面粉。
4.最后加酵母。
5.液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。
6.继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。
7.揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大（用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩）
8.将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。
9.将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中（最下面一层放一个烤盘加满沸水），最后发酵约30分钟.
10.用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。
11.撒上葱段和芝麻。
12.放入预热180度的烤箱中层，烤10-12分钟。
13.将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。
14.面包温凉后，在面包一端切上两刀（不要切断）面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
15.用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
16.等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。
2.肉松毛毛虫
做法：
1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2.揉成光滑的面团
买的肉松怎么吃
1、直接吃：肉松本身是熟的，买来之后可直接吃。2、凉菜中加入肉松：如凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌豆腐等。3、面包中：将肉松放在两片面包之间，吃起来香甜可口。4、放在稀饭里：吃稀饭时可放些肉松，可代替榨菜，营养又健康。
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。
肉松怎么吃法大全
做法1：自制肉松
准备食材如下：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块
具体做法如下：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！
做法2：肉松饼
准备食材如下：低筋面粉100克，黄油50克，糖粉30克，鸡蛋液20克，肉松25克
具体做法如下：黄油切小块，倒入糖粉，将黄油和糖粉先混合，再用打蛋器，将黄油打发至颜色变浅，体积膨松，将鸡蛋液分3次倒入，每倒入一次，用打蛋器打发几下，混合好后就再倒入蛋液，将面粉过筛进去，用刮刀压拌成团即可，室温高的话放入冰箱冷藏松驰15分钟，分成19份，每份都搓圆。将小面团压扁，放上肉松，捏紧收口，搓圆。用叉子向下压一下，压扁一下面团，并在上面留有叉印，放入已经预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右！
做法3：肉松面包卷
准备食材如下：面粉250克，白砂糖30克，牛奶140克，肉松适量，白芝麻适量，小葱2棵，鸡蛋半个，盐2克，黄油30克
具体做法如下：牛奶放入容器中，加入鸡蛋、白糖、盐。最后倒入面粉和酵母，厨师机选择一档揉面，揉成团之后改二挡，没有的话就用手吧，黄油切成块，室温融化，面团揉出筋之后倒入黄油，继续揉面，揉15分钟左右，面团取出来放到容器中，盖保鲜膜发酵，发至两倍大小，手指蘸干面粉从中间摁下去会有一个不会回缩的孔，代表面团发酵完成，取出面团，放在揉面垫上，进行排气，擀成长方形，烤盘上垫上一张油纸，擀好的面放在烤盘上，用叉子扎出一些孔，放入烤箱中，底端放一盆开水，进行二次发酵，小葱洗干净切成段，烤箱180度上下火预热，二发好的面上面刷一层蛋黄液，撒上香葱和白芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤12分钟即可，取出烤好的面包，喷上一些水，用保鲜膜盖住，这样保证面包表皮的湿度，卷的时候才不会开裂甚至断开，面包晾凉之后，倒扣，两端用刀划一下，不要划断，刷一层沙拉酱，撒上肉松，将面包卷起来，用油纸紧紧包裹，两端拧紧进行定型，约5分钟后，去掉油纸，将面包切成段，两端刷上沙拉酱，蘸上肉松即可！
做法4：肉松手抓饼
准备食材如下：手抓饼1张，肉松适量，沙拉酱适量，鸡蛋1枚，生菜1片
具体做法如下：手抓饼直接放入平底锅中，中小火煎制无需放油，饼丕定型后翻面煎另一面，顺手在一边煎个蛋，将煎好的饼铲出，放上生菜、煎好的鸡蛋，抹上些沙拉酱，再撒上适量肉松，对半卷起即可！
做法5：肉松烧豆腐
准备食材如下：水豆腐5块，肉松50克，香菜1根，食盐1勺，水淀粉20克，细香葱1根，胡椒粉1勺，豆瓣酱1勺，生抽1勺，蚝油1勺，植物油30毫升
具体做法如下：豆腐切成方块，姜和蒜切末，香菜和细香葱切末，锅中放油烧热，爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱，倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉，加适量的清水烧5分钟，再加入香葱末，调入蚝油和食盐，加入肉松，汤汁不多时，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可
肉松的各种吃法大全
肉松怎么吃
1、和炒饭搭配起来吃
热锅将油烧热，打入一枚鸡蛋，用炒勺炒散，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明，加入肉松和盐，翻炒均匀，关火，这道菜就做好了，非常的美味。
2、和面包搭配起来吃
首先准备面粉、糖、蛋、酵母、盐等，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。
3、和蛋糕搭配在一起
让蛋清蛋黄分离，打发蛋白，白糖分3次加入，出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，面糊倒入模具，撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好焖3分钟，一道美味的海苔肉松蒸蛋糕就做好了。
鱼肉松有几种吃法
做法一
1.青鱼去鳞、去头尾，剖作两片洗净，放入碗中，放入黄酒、精盐；葱去根，洗净，一半切末，一半切段；鲜姜洗净切成片，将其中一半切成末；将葱段、姜片都放入鱼碗内，放锅置火上，用旺火隔水蒸，蒸熟后，取出鱼碗，拿掉葱、姜片，将鱼骨剔除，同时剥去鱼皮，将鱼肉倒进干净的布袋中挤干。
2.炒锅置火上，烧热，倒入香油，待油热后加入葱末、姜末、酱油、白糖，煸炒成调味汁。
3.炒锅置火上烧热，倒入花生油，使锅底周围都粘上油，油热后将鱼肉放入锅内摊开，用文火慢慢烤，并不断翻炒，待水分将干，鱼肉纤维分开呈蓬松状，速将姜末、葱花、白糖、香油、酱油等兑成的调味汁淋上，再翻炒到干，起锅晾凉后即可。
做法二
鱼肉松主料：净鱼肉配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油
做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分进一步减少，然后。分数次加入食盐、白糖、绍酒，继续不停翻炒，直至鱼肉全部松散，加入味精拌匀出锅，但注意勿炒得过干，更不能炒焦。
做法三
原料：雅片鱼（800克）、橄榄油（4勺）、日本紫酱油（2勺）、白糖（1勺）、黄酒、大葱、姜片、白芝麻或海苔碎。
做法：
1、先将鱼洗干净，下面垫葱，放上姜片去腥，淋黄酒，少量醋。接着放入蒸锅大火蒸；
2、大概蒸10分钟，用牙签插入鱼肉，只要能轻松插入就说明鱼已经熟了；
3、趁鱼热的时候，用筷子小心的将鱼皮剥下，冷了就剥不开了；
4、用筷子先将主骨中的鱼肉取出，然后再小心的取出旁边的肉，深海鱼的骨头少，做起来非常方便；
5、取出一面的肉以后，能清晰的看到鱼的主骨了，只用用筷子轻松拿下，另一面的肉就全部取出了；
6、将所有的净肉也用筷子不断的搅松，如果发现水分太多，可以放入筛子，用按压方式人工脱水；
7、锅内放入4勺橄榄油；（橄榄油在高温加热中也不会破坏鱼肉营养价值，很值得推荐）
8、将鱼肉倒入锅中，一定要开中小火，用铲子呈45度角铲松鱼肉，平摊，慢慢用火烘干；
9、鱼肉的烘干过程大概用了20分钟，发现全部干燥，鱼肉微微发黄，即可放入调料；
10、先加入一勺白糖，一勺溶解的少量红糖（上色用）；
11、再放入两勺紫酱油；
12、用铲子不断将调料拌均，然后一边按压，一边铲松，不断翻动鱼松，以免粘锅；
13、等到鱼松炒至金黄色，口感绵软，干松了以后，可以按需求加入海苔岁，熟芝麻即可。一定要晾凉了以后再放入瓶中保存。
肉松怎么吃法大全
肉松是一种非常受欢迎的休闲零食，营养丰富、口感脆爽，同时价格也适中。那么肉松怎么吃才是最好的呢？下面我们来介绍一些肉松的美食搭配。
1. 肉松饭
将肉松和煮熟的米饭放在一起拌匀，加上一点香油和酱油调味即可。这是一道非常简单的家常菜，口感鲜美而且容易做。
2. 肉松馒头
将肉松放在馒头里，这样一口咬下去，外酥内软，香气四溢，实在是一种非常诱人的美食。
3. 肉松面包
将肉松铺在面包上，加上一点奶油或者芝士，烤熟后就是一份美味的早餐。
4. 肉松卷
将肉松铺在鸡蛋皮上，加上一点生菜和卷起来，口感更加清新，是非常好的下午茶点心。
5. 肉松蔬菜沙拉
将肉松切成小块，和生菜、番茄、黄瓜等蔬菜一起拌匀，加上一些沙拉酱调味即可。这是一道非常健康的沙拉，不仅口感美味，而且还能够促进消化。
6. 肉松披萨
将肉松和意大利面酱、芝士一起放在披萨面包上，烤熟后就是一份美味的披萨了。
7. 肉松烤饼
将肉松和油条或者糯米糍一起放在烤饼里，撒上一点葱花和辣椒粉，外皮酥脆，内陷香甜，非常适合早餐。
8. 肉松夹馍
将肉松铺在中式馍馍里，加点生菜和薄饼，口感鲜美而且非常符合中华的文化胃口。
总之，肉松作为一种非常受欢迎的休闲零食，可以和很多其他的食材搭配；无论是烘焙还是烹饪都十分适合。尝试一下我们推荐的这些美食搭配方法，相信会让你对肉松爱不释手。
肉松怎么吃法大全
1、肉松小饼干
（1）低筋粉100克，黄油50克，肉松30克，全蛋液20克，糖20克。
（2）室温下将黄油软化好，并且加入糖。
（3）搅打到羽化的状态。
（4）在黄油当中加入1/2的蛋液，搅打到完全融合的状态。
（5）继续加入剩余的蛋液，充分搅打到融合。
（6）将低筋粉加入到蛋液当中，翻拌均匀。
（7）将肉松放在其中，收口、揉圆，再按扁。
（8）将制作好的小饼干摆入烤盘，用家里的小叉子压出花纹，颜值提升了一大截。用小叉子压出造型不仅好看关键是方便，不用借助其他模具了。
（9）烤箱调到上下火170度25分钟，将饼干放入已经预热好的烤箱当中烤制即可。
2、香葱肉松蛋糕卷
（1）低筋面粉60g，玉米油40g，纯牛奶60g，糖粉40g鸡蛋4个，肉松100g，火腿肠半根，香葱3根，沙拉100g，白芝麻20g白醋几滴。
（2）香葱与火腿肠切碎，这是用来放在蛋糕表面的，沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面，然后沾上肉松，等会要用到。
（3）把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋选用是60克一个的，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。
（4）鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入40克玉米油搅打均匀。
（5）再加入60克牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。
（6）放入60克低筋面粉过下筛，拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。
（7）打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。
（8）蛋清中放几滴白醋。
（9）电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现鱼眼泡时，加入三分之一的糖粉。
（10）用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。
（11）电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉，继续打发至蛋白出现细腻的纹路。
（12）用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌，不要太重的拌，手法要轻。
（13）拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。
（14）准备一个烤盘，垫上油纸，这样脱模方便，把蛋糊倒入烤盘内。
（15）用刮刀将蛋糊刮平。
（16）表面撒上火腿肠碎，香葱碎，肉松与白芝麻。
（17）把烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火150度烤30分钟，
（18）蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即拉着油纸移到烤网上，趁热把油纸撕开。
（19）把蛋糕翻个面，再盖张油纸防止表面干燥，等二十分钟左右有些温热的时候，可以开始做蛋糕卷了。
（20）卷的时候可用擀面杖卷住油纸向后卷，蛋糕卷顺势往前面卷，这样卷不容易开裂。
（21）卷好的蛋糕卷用油纸卷紧，放冰箱冷藏半个小时定型。
（22）用锯齿刀把蛋糕卷切成三份，切蛋糕卷的时候不要一刀切下去，那样会把蛋糕卷切变形，正确的切法是用握着锯齿刀像锯木头那样轻轻的来回拉动，用力要轻，每切好一块后用干净的布把刀擦干净，再切下一块，切好的蛋糕卷两面抹上沙拉酱。
（23）两面沾满肉松，美味好吃的肉松蛋糕卷完成了。
3、肉松海苔饭团
（1）大米1/2克，小米2小包，肉松海苔适量，酱汁，耗油1勺，老抽1/2勺，（2）蜂蜜1勺，生抽1勺，盐1/2盐勺，胡椒粉1盐勺。
（3）小米和大米洗干净放锅里煮成米饭。加入盐，胡椒粉，海苔碎和肉松，带手套抓拌均匀。
（4）然后抓适量的揉圆压结实，再按成三角形状。
（5）调一个酱汁，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，少许老抽，1勺蜂蜜搅拌均匀
（6）用不粘锅开小火烧热，放入油，放入饭团。
（7）煎至两边金黄，两面刷上酱汁，煎10秒左右。
（8）出锅包上海苔片即可。
