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开间休闲烤鱼店需要那些设备？
开一家烤鱼加盟店需要的设备有：点菜柜、冰柜、锅碗漂盆、桌椅板凳、烤鱼架、烤鱼夹、还有总部特色的瓦罐。
烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
烤鱼传承百年又融汇进现代科学和中医养生的独家秘制配方，集“调、和、味、养、助”于一体，不仅占据了烤鱼正宗的品论，更把创新特色发挥到了大众的餐桌上，受到了许多创业者的青睐。
开烤鱼店需要哪些东西
法律分析：开烤鱼店具体需要下列的证件材料：其一、在工商局填写的《名称预先核准通知书》。其二、申请的《食品经营许可证》。其三、办理的健康证。其四、领取的营业执照。这四种最基本的证件材料。
【法律依据】：《中华人民共和国民法典》第七十八条依法设立的营利法人，由登记机关发给营利法人营业执照。营业执照签发日期为营利法人的成立日期。
开烤鱼店需要哪些东西
开烤鱼店的流程：1、先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定饭店名称。2、在工商部门申请《食品经营许可证》，领取《食品经营许可证》需要办理健康证。3、拿到《食品经营许可证》后就开始办营业执照。
【法律依据】
《公司法》第七条依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。
开烤鱼店需要投资多少
烤鱼店需10万元到20万元之间的费用。
包括了加盟费用2万元、保证金1万元、房租8000元1个月、装修费用3.2万元、员工工资一个人一个月3000元左右、设备费用3万元、水电费用一千元左右等多种费用全部包括了在内，只不过由于不同的地域，它的消费程度也是有所不同，所以详细的状况还依据投资者运营所在地消费程度来做决定，以上的这些材料仅供参考。
烤鱼店主要经营范围
主要是烧烤这一块的。
烤鱼时一定要掌握方法。烤时用文火，火焰一定不能接触鱼肉，以防鱼肉烤焦产生致癌物。家庭可购买铁质烧烤架进行烹调。
鱼在高温下灼烤的时候，会产生烟雾和焦糊物。在烤鱼的焦糊物里，还发现有致癌物质。一般在烤鱼时，表面温度大约为200℃~250℃，中心部分为100℃左右。
这种温度不会出现什么问题，但是当烤成焦糊状时，温度已经达到400℃以上，这就会产生突变性了。在烤牛肉和炸鸡蛋时，也有类似的情况。
这种危险，其实可以用食物搭配的办法加以避免，同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。这是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。
另外，萝卜和柠檬都含有大量的维生素C，不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用。
想开一个烤鱼店,需要准备什么？
开烤鱼店前一定要做好市场调查，了解与烤鱼有关的资讯信息，了解竞争对手，了解顾客的口味，确定主要的消费人群等；
选址要选择人流量比较大的地方，比如：繁华商业街、大型购物广场、学校周边等；
装修上要简洁、大方，建议采取那些能让人充满食欲的颜色，不能采取让人倒胃口的颜色；
还有一点重要的就是烤鱼做法要有自己的特色，比如
鱼来鱼旺纸上烤鱼
专做优质鱼类产品，口味有自己的独特，好的菜品就是要好的味道，好吃才会有人来
