奶茶的详细配方及制作过程

50种奶茶的制作(奶茶的详细配方及制作过程)

50种奶茶做法

50种奶茶做法

一、焦糖芋圆奶茶

食材:焦糖奶茶:细砂糖1勺、清水1勺、牛奶400克、红茶3包。

做法:

1、奶锅里倒入细砂糖和清水,中小火熬至焦糖色,前面无需搅拌,最后稍微搅拌一下即可。

2、加入牛奶煮至沸腾,加入红茶包煮出茶色,过滤出奶茶即可。

3、芋圆水开下锅煮至浮起,捞出过凉水,加入煮好的奶茶拌匀就完成。

二、珍珠奶茶

食材:奶茶冻,红茶2包、纯牛奶300m、炼乳1勺、奶茶、清水300mi、红茶2包、纯牛奶200ml、炼乳1勺。

做法:

1、红茶+牛奶小火煮几分钟,煮出茶色捞出茶包,加入炼乳拌匀,放置温热后,倒入瓶子冷藏定型。

2、红茶+清水煮出茶色,加入牛奶煮一会儿,加入炼乳拌匀,奶茶就做好啦,喜欢冰的可以冷藏。

3、珍珠煮熟,加入糖浆拌匀,加入奶冻中,例入煮好的奶茶即可。

三、港式奶茶

食材:红茶,淡奶,糖。

做法:

1、500ml热水中加入20q红茶,或者7个茶包,泡10分钟。

2、然后把茶包扔掉,加入170ml淡奶和25q糖。就完成了。

四、黑珍珠奶茶

食材:木薯粉200克、清水135克、黑糖50克 。

做法:

1、奶锅中加入清水,黑糖小火煮沸后快速倒入木薯粉中快速搅拌均匀。

2、带上一次性手套将面絮揉成面团,来回拉扯,在分成小份搓成长条,在切成小丁。搓圆以后要粘一些干的木薯粉防止粘在一起。

3、沸水中加入搓好的珍珠,用筷子搅动一下让珍珠都漂浮在水面上,转中小火继续煮25分钟,捞出过凉水即可。

五、红豆西米露

食材:红豆、西米、红枣、构杞、生姜黑糖、牛奶。

做法:

1、红豆泡3-5小时。

2、西米先煮20分钟,焖再30分钟,就可以做出晶莹剔透的西米了。

六、奶冻芋圆西米露

食材:芋圆,香芋,西米,椰汁、芒果、烧仙草、椰子。

1、香芋去皮切块,放入锅里蒸熟。

2、锅里水烧开,倒入西米煮熟,中间剩一点白心的时候,关火焖至全透明,捞出过凉水。

3、另起锅烧水,放入芋圆煮至浮起,煮熟捞出过凉水。

4、碗里倒入椰汁、西米,芋圆,香芋,芒果,烧仙草、椰子片即可。

七、红枣西米露

食材:西米露,姜片,红糖,红枣,牛奶。 

做法:

1、锅内放入姜片、红枣、红糖,倒入适量清水,煮开之后再煮三分钟左右,倒入西米露,煮至西米露变透明。

2、最后加入牛奶搅拌均匀就可以啦。

八、自制水果冻撞奶

食材:柠檬1个、红茶8q、牛奶适量、白凉粉30g、冰糖50g。

做法:

1、锅内倒入800ml清水,放入红茶+柠檬片+冰糖大火煮开,关火焖5分钟。

2、捞出茶叶柠檬片,加入白凉粉拌匀继续煮开后关火,倒入碗内晾凉至定型。

3、用勺子搅碎定型的红茶冻,倒入杯内,倒入冰牛奶搅匀就可以喝了。

办理食品经营许可证需要什么条件

一、申请食品流通许可证,应当提交下列材料:

1、《食品流通许可申请书》;

2、《名称预先核准通知书》复印件;

3、经营场所合法使用的有关证明;

4、负责人的身份证明;

5、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明;

6、食品安全管理制度;

7、与其经营活动相适应的食品经营设备清单;

8、提供食品从业人员健康证和卫生法规培训证复印件;  

9、申请乳制品项目的经营者,还应提交开户行证明和书面声明等; 

10、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明(初中以上学历证明和培训合格证明);

11、工商部门要求提交的其他材料。

二、已经具有主体资格的经营者在经营项目中申请增加食品流通项目的,需提交营业执照副本原件及复印件,不需提交《名称预先核准通知书》复印件,对营业执照副本原件当场审验后退回。

扩展资料

(一)申请人应当在申请书上签字盖章。新设食品流通经营企业申请许可,该企业的投资人为许可的申请人;已经具有主体资格的企业申请食品经营许可,该企业为申请人;个体工商户申请食品流通许可,本人为许可的申请人。

(二)申请食品流通许可证所提交的材料,应当真实、有效、符合法定形式。申请人应当对其提交材料的真实性负责。

(三)对于食品流通经营者在2009年6月1日前已经取得《食品卫生许可证》的,原许可证在有效期内继续有效,自愿申请换证、原许可证载明事项发生变化或者有效期届满,食品经营者应当按照《食品流通许可证管理办法》的规定提出申请,经审核机关审核后,领取食品流通许可证。

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一桶奶茶规定放500g果糖,并且能做50杯奶茶。有一种奶茶每杯要另加5g果糖,如果不加那5g果糖就

500g果糖,做50杯奶茶,平均一杯10g

另一种加5g,平均一杯15g

所以共15x50=750g

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漫步夏日开封夜市,各种美食小吃琳琅满目,异彩纷呈。其中极引人注目的是让人既饱口福、又祛暑热的冷食-炒冰。炒冰用的是特殊的炒锅,即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅,可以在半分钟内,将温度降到-40℃。炒冰的原料,也不是冰,而是鲜榨的水果汁。如今,炒冰越来越多,较以前不仅增加了品种,而且增加了花色,什么果汁炒冰、奶油炒冰等,炒出来的冰,质地细滑,入口即化,较之冷冻机制出的冷饮,别有一番风味。


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