原创
二丁基羟基甲苯是防腐剂吗
是
根据查询Jimmy科普网站得知，二丁基羟基甲苯防腐剂：具有抑制微生物生长的作用，可有效防止食品变质和腐败，被广泛应用于肉制品、油脂、糕点等食品中
食品级+BHT+耐高温抗氧化剂+防腐剂+剂+二丁基羟基甲苯+可以加在汽油里吗？
bht易溶解脂肪酸和脂肪酸酯中作为植物油抗氧化助剂之一，汽油的异辛烷用不到。
食品添加剂有哪些？各有什么危害？谢谢了
食品添加剂指食品生产商在生产食品的过程中，在食品中加入一些化学制品，用来改变食品的色泽、气味、或调整食物口感及延长（防腐剂、抗氧化剂），可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。但有些则会导致癌症，例如许多肉类食品所添加之部分物质，在胃中由于蛋白质、胃酸、添加物相互作用产生之亚硝酸盐类，可导致生理慢性的病变。 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
1.利于保存，防止变质
例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。
2.改善食品的感官性状
食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。
3.保持或提高食品的营养价值
在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
4.增加食品的品种和方便性
现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。
5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化
在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸δ内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。
6.满足其他特殊需要
食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。
现在常用的食品色素包括两类：天然色素与人工合成色素。天然色素来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。 在很长的一段时间 食品添加剂申报流程[2]
里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人对于在食品中使用合成色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。吃着精美点心、快餐盒饭、香喷喷的热狗时，瞟一眼印刷精美的包装食品上的营养成分表，你就会发现每种食品中都有添加剂成分。据了解，转化脂肪、精制谷物制品、食盐、高果糖浆四种成分是在加工食品中最多见的，这几种成分危害着人体健康。 有些若过量也有危害，如： 柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾;基本上都没有危害，只要它的添加得不过量。
护肤品里面的成分，哪些有害？
护肤品中的有害成分：
1，合成表面活性剂
表面活性剂主要分为阴离子界活、阳离子界活以及两性界活等。添加到清洁类产品中的表面活性剂，一方面作为发泡剂(以阴离子界活居多)，另一方面又被当做乳化剂使用。合成表面活性剂一般天机在洁面乳、洗发水和沐浴露中，主要是将油、水两种不相容的物质融合在一起。
对皮肤的伤害：长期使用添加了合成表面活性剂会导致皮肤的保湿锁水能力下降，破坏皮肤的屏障功能，引发敏感甚至皮炎。对于头发，则损伤更大，破坏你的毛囊、是产生头屑、掉发的主要元凶。另外，合成表面活性剂也会对眼睛造成刺激性。
2，防腐剂
保养品中的很多成分都是不耐高温的，并且在开封后的使用过程中，同样会面临细菌入侵、污染变质的问题。因此很多厂家为了增加护肤品的保质期，因此会在护肤品中添加防腐剂。
对皮肤的伤害：防腐剂的添加可能会引起接触性皮炎及湿疹，累积在皮肤中的防腐剂一旦达到某种浓度，就可能造成伤害，比如损害角质层、加快色素沉着、加速细胞老化、引发皮肤敏感，甚至损伤细胞的DNA。
3，合成香料
添加到保养品中的香料95%都是合成的，含有多种化学成分，虽然闻起来舒适怡人，但其中的化学物质受到光照、温度、空气及金属离子等影响时，肯定会发生反应，对皮肤形成刺激作用，长期使用不利于肌肤健康。
对皮肤的伤害：长期使用添加合成香料的护肤品，会人体皮肤产生刺激作用有些甚至引起皮肤水肿、瘙痒、斑疹等症状。
4，脱色剂
洁白是干净的象征，很多厂家为了让自己的护肤品看起来干净、晶莹剔透，不惜在护肤品中添加了脱色剂，脱色剂属于化学原料之一，所以越白的护肤品并不代表一定是好的护肤品，因为这样会代表加入的脱色剂则越多。
对皮肤的伤害：经常使用含有脱色剂的会破坏皮肤的皮脂腺和毛囊，促使肌肤变得干燥，最终加速皮肤衰老。
扩展资料
化妆品是由基质加上其他如抗氧化剂、防腐剂、香料、表面活性剂、保湿剂、色素及皮肤渗透剂等组成。基质原料主要是油性原料，包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸、高级醇类。
为了防止化妆品的油脂、蜡、烃类等油性成分接触空气中的氧，发生氧化作用，产生过氧化物、醛、酸等，使化妆品变色、酸败、质量下降，需要在化妆品中添加抗氧化剂，常用的抗氧化剂有生育酚、特丁基羟基小茴香脑、特丁基羟基甲苯、没食子酸丙脂等等。
参考链接 凤凰网-护肤品对人体四大危害 会出现内分泌紊乱
名称:土豆粉(马铃薯湿粉条)马铃薯淀粉、饮用水、食用盐、食品添加剂(醋酸酯淀？
见的食品添加剂 防腐剂：山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等抗氧化剂：BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等 发色剂：硝酸钠、亚硝酸钠 品质改良剂：磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等 乳化剂：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青胶等 着色剂：亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红曲米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色等 增稠剂：琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等 甜味剂：糖精钠、甜叶糖菊甙、甜蜜素等 漂白剂：亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等 酸味剂：柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等 凝固剂：硫酸钙、氯化钙、盐卤等 疏松剂：碳酸氢钠、钾明矾、磷酸氢钙等 常见的食品中易超标的添加剂 方便面：防腐剂不多，增稠剂、抗氧化剂易超标，尤其是油包中的抗氧化剂。 饼干：由于饼干比较干无水分，防腐剂很少，饼干中的疏松剂一般问题不大，易超标的有抗氧化剂（防止油类起氧化反应）以及色素。 果冻：增稠剂如卡拉胶、琼脂一般不易出现问题，但是色素和甜味剂易超标。 面包：鲜卖的面包不易出现问题，但是面包的馅中含有防腐剂。 牛奶：鲜牛奶不存在添加剂问题，而乳饮料中的防腐剂和甜味剂易超标。一、抗氧化剂
1．抗氧化剂的作用机理
抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏，使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合，形成氢过氧化物，使油脂氧化过程中断，从而组织氧化过程的进行，而本身则形成抗氧化剂自由基，但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体，或与过氧化自由基ROO。结合形成稳定的化合物。如BHA、BHT、TBHQ、PG、茶多酚等。
2．几种常用的脂溶性抗氧化剂
（1）BHA：丁基羟基茴香醚。因为加热后效果保持性好，在保存食品上有效，它是目前国际上广泛使用的抗氧化剂之一，也是我国常用的抗氧化剂之一。和其它抗氧化剂有协同作用，并与增效剂如柠檬酸等使用，其抗氧化效果更为显著。一般认为BHA毒性很小，较为安全。
（2）BHT：二丁基羟基甲苯。与其它抗氧化剂相比，稳定性较高，耐热性好，在普通烹调温度下影响不大，抗氧化效果也好，用于长期保存的食品与焙烤食品很有效。是目前国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂。一般与BHA并用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。相对BHA来说，毒性稍高一些。
（3）PG：没食子酸丙酯。对热比较稳定。PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些。毒性较低。
（4）TBHQ：特丁基对苯二酚。是较新的一类酚类抗氧化剂，其抗氧化效果较好。
二、漂白剂
这类物质均能产生二氧化硫，二氧化硫遇水则形成亚硫酸。具漂白,防腐作用。于亚硫酸能消耗果蔬组织中的氧，抑制氧化酶的活性，可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。
亚硫酸盐在人体内可被代谢成为硫酸盐，通过解毒过程从尿中排出。亚硫酸盐这类化合物不适用于动物性食品，以免产生不愉快的气味。亚硫酸盐对维生素B1与破坏作用，故B1含量较多的食品如肉类、谷物、乳制品及坚果类食品也不适合。因其能导致过敏反应而在美国等国家的使用受到严格限制。
三、着色剂
又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。
1．食用合成色素，属于人工合成色素。食用合成色素的特点：色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩，加上成本低廉，使用方便。但合成色素大多数对人体有害。合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性；有的或在代谢过程中产生有害物质；在生产过程还可能被砷、铅或其它有害化合物污染。
在我国目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛。
2．食用天然色素，使用天然色素主要是由动植物组织中提取的色素，人天然色素成分较为复杂，经过纯化后的天然色素，其作用也有可能和原来的不同。而且在精制的过程中，其化学结构也可能发生变化；此外在加工的过程中，还有被污染的可能，故不能认为天然色素就一定是纯净无害的。
合成食用色素同其它食品添加剂一样，为达到安全使用的目的，需进行严格的毒理学评价。包括①化学结构、理化性质、纯度、在食品中的存在形式以及降解过程和降解产物；②随同食品被机体吸收后，在组织器官内的潴留分布、代谢转变和及排泄状况；③本身及其代谢产物在机体内引起的生物学变化，亦及对机体可能造成的毒害及其机理。包括急性毒性、慢性毒性、对生育繁殖的影响、胚胎毒性、致畸性、致突变性、致癌性、致敏性等。
科学家饲养白鼠等进行解剖学、毒理学等等实验，算造杀业吗？
这个也是杀业，我也是搞医学的，动物实验确实不人道，建议看看孙思邈的《千金方·大医精诚》，里面论述了怎样做一个医生，以及动物的问题，他本人主张用药都不用活动物，不能因为能救人而杀生就是功德，所谓杀生求生，去生更远，更何况现在的实验有很多是不必要的和没有意义的，动物和人虽然有贵贱，但是爱惜生命一般无二，狗狗也会流眼泪，小白鼠也有父母，他们只是沦为畜生道的众生，长期做这种事对自己的心性不好，而且我也确实目睹过动物实验的残忍，我发誓不再参与动物实验的课题，哪怕我退出医学领域
哪位能帮忙提供一份到目前为止最完整的REACH高度关注物质最新候选清单。
2008年10月28日，第一批15项高关注物质SVHC正式生效。
物质清单及用途如下 :
物质名称 CAS No. EC No. 常见用途
4,4’-二氨基二苯甲烷 101-77-9 202-974-4 偶氮燃料，橡胶的环氧树脂固化剂
邻苯二甲酸甲苯基丁酯
（BBP） 85-68-7 201-622-7 乙烯基泡沫，耐火砖和合成皮革的增塑剂
邻苯二甲酸二（2-乙基己基）(DEHP) 117-81-7 204-211-0 PVC增塑剂，液压液体和电容器里的绝缘体
邻苯二甲酸二丁基酯(DBP) 84-74-2 201-557-4 增塑剂，粘合剂和印刷油墨的添加剂
蒽 120-12-7 204-371-1 染料中间体
二甲苯麝香（MX） 81-15-2 201-329-4 香水，化妆品
短链氯化石蜡（C10-C13）
(SCCP) 85535-84-8 287-476-5 金属加工过程中的润滑剂，橡胶和皮革衣料，胶水
二氯化钴 7646-79-9 231-589-4 干燥剂，例如硅胶
六溴环十二烷（HBCDD）及所有主要的非对映异构体(HBCDD) 25637-99-4
3194-55-6
(134237-50-6,
134237-51-7，
134237-52-8) 247-148-4;
阻燃剂
重铬酸钠 10588-01-9 234-190-3 金属表面精整，皮革制作，纺织品染色，木材防腐剂
氧化双三丁基锡 56-35-9 200-268-0 木材防腐剂
五氧化二砷 1303-28-2 215-116-9 杀菌剂，除草剂
三氧化二砷 1327-53-3 215-481-4 除草剂，杀虫剂
三乙基砷酸酯 15606-95-8 427-700-2 木材防腐剂
砷酸铅 7784-40-9 232-064-2 杀虫剂
第二批15项SVHC清单公布
2010年1月13日，ECHA官方正式公布第二批14项SVHC，共计29项。
2010年3月30日，ECHA又将丙烯酰胺放入SVHC清单中。
物质清单及用途如下 :
物质名称 CAS No. EC No. 常见用途
2,4-二硝基甲苯 121-14-2 204-450-0 制造染料中间体，炸药，油漆、涂料
蒽油 90640-80-5 292-602-7 橡胶制品，橡胶油，轮胎
蒽油，蒽糊，轻油 91995-17-4 295-278-5
蒽油、蒽糊，蒽馏分 91995-15-2 295-275-9
蒽油，含蒽量少 90640-82-7 292-604-8
蒽油，蒽糊 90640-81-6 292-603-2
邻苯二甲酸二异丁酯
(DIBP) 84-69-5 201-553-2 树脂和橡胶的增塑剂，广泛用于塑料、橡胶、油漆及润滑油，乳化剂等工业中
硅酸铝耐火陶瓷纤维
——
—— 工业绝热、密封、防腐材料；电热装置绝缘、隔热材料；仪器设备、电热元件的绝缘和隔热材料；汽车行业隔热材料
氧化锆硅酸铝耐火陶瓷纤维
铬酸铅 7758-97-6 231-846-0 可用作黄色颜料、氧化剂和火柴成分，油性合成树脂涂料印刷油墨、水彩和油彩的颜料，色纸、橡胶和塑料制品的着色剂
钼铬红（C.I.颜料红104） 12656-85-8 235-759-9 用于涂料，油墨和塑料制品的着色
铅铬黄（C.I.颜料黄34） 1344-37-2 215-693-7 用于制造涂料、油墨、色浆。文教用品、塑料、塑粉、橡胶、油彩颜料等着色
磷酸三（2-氯乙基）酯 115-96-8 204-118-5 阻燃剂、阻燃性增塑剂、金属萃取剂、润滑剂、汽油添加剂，以及聚酰亚胺加工改性剂
高温煤焦油沥青 65996-93-2 266-028-2 用于涂料、塑料、橡胶
丙烯酰胺 79-06-1 201-173-7 絮凝剂，胶凝剂，土壤改良剂，造纸助剂，纤维改性与树脂加工剂
第三批8项SVHC清单公布
继2008年10月公布15项，2010年1月公布15项后，2010年6月18日，ECHA又新增了8项高关注度物质SVHC。
物质清单及用途如下 :
物质名称 CAS No. EC No. 常见用途
三氯乙烯 79-01-6 201-167-4 金属零部件的清洗与脱脂，胶粘剂中的溶剂，合成有机氯和氟化合物中间体
硼酸 10043-35-3
11113-50-1 233-139-2
234-343-4 大量应用在生物杀虫剂和防腐剂，个人护理产品，食品添加剂，玻璃，陶瓷，橡胶。化肥，阻燃剂，油漆，工业油，制动液，焊接产品，电影显影剂等行业
无水四硼酸钠 1330-43-4
12179-04-3 1303-96-4 215-540-4 大量应用在玻璃和玻璃纤维，陶瓷，清洁剂和个人护理产品，工业油，冶金，粘合剂，阻燃剂，生物杀灭剂，化肥等行业
七水合四硼酸钠 12267-73-1 235-541-3
铬酸钠 7775-11-3 231-889-5 实验室，生产其他的铬酸盐化合物
铬酸钾 7789-00-6 232-140-5 金属表面处理和用于涂层，生产化学试剂，纺织品，陶瓷染色剂，皮革的鞣制与辅料，色素和墨水，烟花，烟火
重铬酸铵 7789-09-5 232-143-1 氧化剂，皮革的鞣制，纺织品，金属表层处理，（阴极射线管）屏幕感光
重铬酸钾 7778-50-9 231-906-6 铬金属制造，金属零部件的清洗与脱脂，玻璃器皿的清洗剂，皮革的鞣制，纺织品，照相平版，木材防腐处理，冷却系统缓蚀剂
第四批8项SVHC清单公布
2010年12月15日，ECHA把8种高度关注物质（SVHC）物质列入授权候选物质清单。
物质清单及用途如下 :
物质名称 CAS No. EC No. 常见用途
硫酸钴（II） 10124-43-3 233-334-2 用于陶瓷釉料和油漆催干剂，生产含钴颜料和其他钴产品，也用于表面处理（如电镀），碱性电池，还用于催化剂、防腐剂、脱色剂（如用于玻璃和陶瓷等）、还用于饲料添加剂、土壤肥料等
硝酸钴（II） 10141-05-6
233-402-1
用于颜料、催化剂、陶瓷工业表面处理，以及碱性电池
碳酸钴（II） 513-79-1 208-169-4 用于催化剂、饲料添加剂、玻璃料粘合剂
乙酸钴 71-48-7 200-755-8 主要用于催化剂、含钴颜料和其他钴产品、表面处理、合金、染料、橡胶粘合剂。饲料添加剂等
乙二醇单甲醚 109-86-4 203-713-7 主要用作化学中间体，以及溶剂，实验用化学药品，并用于清漆稀释剂，印染工业用作渗透剂和匀染剂，染料工业用作添加剂，纺织工业用于染色助剂
乙二醇单乙醚 110-80-5 203-804-1 主要用作生产乙酸酯的中间体，以及容积，试验用化学药品。并用作假漆、天然和合成树脂等的溶剂，还可用于皮革着色剂、乳化液稳定剂、油漆稀释剂、脱漆剂和纺织纤维的染色剂等
三氧化铬 1333-82-0 215-607-8 用于金属表面精整（如电镀）、制高纯金属铬，还用作水溶性防腐剂、颜料、油漆、催化剂、洗涤剂生产以及氧化剂等
铬酸，重铬酸及其低聚铬酸 7738-94-5
13530-68-2 …… 231-801-5
236-881-5 铬酸溶于水是产生这些酸类及其低聚物，用途等同于铬酸
第五批7项SVHC清单公布
2011年6月20日，ECHA发布公告，正式公布第五批7项SVHC。新增的7项SVHC包含2种邻苯二甲酸盐，DHUNP和DIHP。
物质清单及用途如下:
物质名称 CAS No. EC No. 常见用途
乙二醇乙醚醋酸酯
111-15-9 203-839-2 用于油漆、粘合剂、胶水、化妆品、皮革、木染料、半导体、摄影和光刻过程
铬酸锶
7789-06-2
232-142-6 用于油漆、清漆和油画颜料；金属表面抗磨剂或铝片涂层之中
邻苯二甲酸二 (C7-11支链与直链) 烷基酯(DHNUP) 68515-42-4 271-084-6 聚氯乙烯（PVC）塑料增塑剂、电缆和粘合剂
肼
7803-57-8;
302-01-2 206-114-9 用于金属涂层，在玻璃和塑料之上；用于塑料、橡胶、聚氨酯（PU）和染料之中
1-甲基-2-吡咯烷酮
872-50-4 212-828-1 涂层溶剂、纺织品和树脂的表面处理和金属面塑料
1,2,3-三氯丙烷
96-18-4 202-486-1 脱脂剂溶剂、清洁剂、油漆稀释剂、杀虫剂、树脂和胶水
邻苯二甲酸二 (C6-8支链与直链) 烷基酯，富C7 链 (DIHP) 71888-89-6 276-158-1 聚氯乙烯（PVC）塑料增塑剂、密封剂和印刷油墨
至2011年6月20日，候选清单物质达到53种，根据REACH法规规定，53种SVHC需满足一下条件：
1. 作为物质销售时，需要向下游用户提供SDS(安全数据表)。
2. 作为混合物（配制品）中的一种物质，当此物质含量≥0.1%时，需要向下游用户提SDS。
3. 在物品中SVHC质量百分比>0.1%时，必须向物品的接受者或者应消费者要求，在45日内免费提供可获取的充足信息，至少说明物质名称。
在2010年12月1日前被列入清单中的SVHC，单种SVHC在物品中质量百分浓度超过0.1%,且总量大于1吨/年的，则需在2011年6月1日前完成向ECHA通报的义务。
在2010年12月1日后被列入清单中的SVHC，单种SVHC在物品中质量百分浓度超过0.1%,且总量大于1吨/年的，则需在列入后的6个月内完成向ECHA通报的义务。
