烤箱版

奥尔良烤鸡翅(烤箱版)(烤箱制作奥尔良鸡翅)

奥尔良烤鸡翅用烤箱多少度多少分钟

您好

一共需要烤30分钟。需要提前准备好的材料包括:鸡翅10只,奥尔良调料35克,芝麻少量,蜂蜜1勺,姜度一片。

具体做法:

1.准备鸡翅洗净,沥干一点水。

2.为了使鸡翅更有味道,三问三刀反刀。

3.调味加少量水,约一匙就行,搅拌均匀。

4.烤翅放一晚上,如下所示。

5.铺上一层锡纸,均匀刷在两翼上,上下火210度,前版15分钟。

6.取出,反面放入剩余的酱汁,撒上芝麻,再烤15分钟。

7.时间一到就拿出来,这样就完成了。

烤箱怎么烤奥尔良烤鸡翅

八个鸡翅,一包腌料,教你在家自己做奥尔良烤翅,再也不用买了

奥尔良鸡翅可谓是小朋友们的最爱~暑假放假在家的学生党学会也可以在家自己捣鼓试试~这道美食可以说是相当简单了!厨房小白也不用担心会失败~如果因为火候/时间问题导致奥尔良烤翅不熟,再送进去烤一次便是了。(>▽<)要行动起来才有美味烤翅吃~

材料准备:鸡翅、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、熟芝麻、食用油

厨具:烤箱、锡纸

第一步

鸡翅用冷水浸泡出血水,冲洗干净后用厨房纸擦干水份,用刀在鸡肉正反面划两刀,也可以用牙签扎一些洞,方便入味。

第二步

取一个干净无水的容器,按照一比一的比例加入倒入奥尔良烤翅腌料和凉白开调配,搅拌均匀。

第三步

将鸡翅放进去搅拌揉捏均匀。

第四步

按摩后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。也可以放进保鲜袋里扎紧,这样更容易入味。中间要时不时地翻动几次,使腌料与鸡翅充分接触,帮助腌制入味。我的建议是腌制时间长一点,起码要腌制过夜。

第五步

烤箱上下火开150度先预热10分钟,底部铺上锡纸,等会烤出来的汁就不会弄脏烤箱,没有烤架直接铺在锡纸上即可。

第六步

将鸡翅送入烤箱,烤10分钟后拿出来。

第七步

拿出来在鸡翅的两面刷一层蜂蜜和调味料再放入烤箱,继续烤10分钟,要关注一下上色的情况,以免烤糊了,要根据自家的烤箱的脾气来调节时间。(*^-^*)

第八步

熟透的鸡翅用筷子戳下去,如果流出血水就是还没熟,需要继续烤一下,轻松戳穿就是熟了,取出摆盘,撒少许熟芝麻点缀。

TIPS:

1. 鸡翅最好腌制过夜,腌制时间长点会更入味,我试过腌2个小时,味道没有过夜的好吃。

2.不同的烤箱,温度可能也会有不同,170-190度之间都可以,不放心的话可以五分钟五分钟烤,烤的时候要勤观察,及时调整,也看自己喜欢吃嫩的烤翅还是追求焦香的口感。

3.烤网最好要刷油,烤完以后好清理,烤盘一定要铺上锡纸,否则,烤制时滴下来的油会很难清理。

4.腌料有一些是没有盐味的,需要自己加点盐。腌料可以直接上超市或者某宝搜"奥尔良烤翅腌料"。

5.如果蜂蜜是液体的,直接倒出来刷上去就可以,如果冷藏成结晶状态的,就用一点点温水化开再刷上去吧,这样可以均匀的上色。

奥尔良烤箱烤鸡翅的做法怎么做好吃又简单

食材

主料

奥尔良烤翅料包

35g

鸡翅

500g

辅料

适量

蜂蜜

适量

步骤

1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水

2.为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子

3.奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中

4.加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀

5.加鸡翅腌制

6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味

7.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次

8.新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污

9.利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用

10.我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油

11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上

12.放烤箱,选择230度,上烤15分钟

13.15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了

14.取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的

15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜

16.给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤

17.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢

18.时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦

19.开箱出炉啦

小贴士

一定要按料包的说明配比,不然口感会不一样;

另外,盐是根据自己的口味喜欢添加的,不喜欢吃咸一点品味的可以选择不加哦;

鸡翅划两道口子,果然很入味;...(展开)


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